咸酥鸡焖紫茄
材料
做法
1.茄子洗净,切滚刀块后稍微浸泡盐水,沥干后以180℃热油大火炸30秒后捞出沥干备用。
2.取一汤锅,放入盐酥鸡、作法1的茄子和A料以小火焖煮15分钟。
3.将九层塔洗净,放入作法2锅中,接着加入太白粉水芶薄芡即可。
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创建于2013-03-08
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1.茄子洗净,切滚刀块后稍微浸泡盐水,沥干后以180℃热油大火炸30秒后捞出沥干备用。
2.取一汤锅,放入盐酥鸡、作法1的茄子和A料以小火焖煮15分钟。
3.将九层塔洗净,放入作法2锅中,接着加入太白粉水芶薄芡即可。