荠菜肉馄饨

1.面粉加少量精盐，加水和好后，醒发一会。

2.将猪肉碎，荠菜，虾，姜切好后放在盆中，加精盐，味精，精盐，鸡精，酱油，料酒，十三香粉，油，加一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀。

3.将面用压面机压成薄皮，并切好，包好馄饨，尝试下新包法。

4.包好馄饨后，锅内烧开水，水开后下入馄饨。

5.碗内放鸡粉，酱油，香油，精盐，十三香，并用热水冲开。

6.馄饨煮3开后，放在碗中，加少量葱花即刻。