冬菇扒菜心
材料
做法
1.青江菜挑出较老的叶片,只取较嫩的菜心,玉米笋烫熟,冬菇泡水,竹笋切块备用。
2.锅中加1大匙沙拉油,加入菜心、玉米笋与A料清炒,取出排盘。
3.锅中加入冬菇、笋块、高汤、B料,小火烧煮约6分钟,将剩余汤汁用太白粉水芶薄芡成浓稠状,盛于菜心上即可。
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创建于2013-03-08
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1.青江菜挑出较老的叶片,只取较嫩的菜心,玉米笋烫熟,冬菇泡水,竹笋切块备用。
2.锅中加1大匙沙拉油,加入菜心、玉米笋与A料清炒,取出排盘。
3.锅中加入冬菇、笋块、高汤、B料,小火烧煮约6分钟,将剩余汤汁用太白粉水芶薄芡成浓稠状,盛于菜心上即可。