小白菜泡菜
材料
做法
1.小白菜洗净切段后,浸泡盐水3分钟,捞出撒少许盐腌至柔软,清洗2次后沥干水分备用。
2.葱洗净;糯米粉放入适量水中烧开后放凉备用。
3.糯米水及调味料放入容器中混合拌匀,加入所有材料揉合均匀,取适量小白菜以细葱绑好,密封后冷藏至发酵(1∼2天)即可食用。
(
4.0分
4位评价
创建于2013-10-27
)
1.小白菜洗净切段后,浸泡盐水3分钟,捞出撒少许盐腌至柔软,清洗2次后沥干水分备用。
2.葱洗净;糯米粉放入适量水中烧开后放凉备用。
3.糯米水及调味料放入容器中混合拌匀,加入所有材料揉合均匀,取适量小白菜以细葱绑好,密封后冷藏至发酵(1∼2天)即可食用。