荷叶南瓜蒸鸡
材料
做法
1.南瓜去皮去囊去籽后洗净切粒。
2.豆豉用清水浸片刻后洗净,然后用勺子压碎。
3.鸡洗净后斩件,和南瓜粒一齐用适量蒜末、姜末、盐、鸡粉、生粉、糖、料酒、八角、压碎了的豆豉、生抽、麻油、生油腌制2小时。
4.荷叶洗净后用滚水拖软,放在冷水中过冷河,然后抹干。
5.将荷叶放在碟中,然后在荷叶用放入鸡和南瓜,接着将荷叶包好。
6.隔水蒸25分钟,然后加入葱末再继续蒸1分钟即可。
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4.0分
4位评价
创建于2013-08-10
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