脆皮香菇
材料
做法
1.新鲜香菇洗净，去蒂，以滚水快速汆烫后，捞出沥干水份备用。
2.所有调味料放入小碟中拌匀即为香草沾酱备用。
3.将材料B放入调理盆中搅拌均匀即为面衣，再放入作法1的香菇均匀沾裹一层面衣后，放入180℃的热油锅中，以大火炸至表面金黄酥脆时，捞出沥干油脂，食用前沾取适量香草沾酱即可。
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5.0分
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创建于2013-06-07
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1.新鲜香菇洗净，去蒂，以滚水快速汆烫后，捞出沥干水份备用。
2.所有调味料放入小碟中拌匀即为香草沾酱备用。
3.将材料B放入调理盆中搅拌均匀即为面衣，再放入作法1的香菇均匀沾裹一层面衣后，放入180℃的热油锅中，以大火炸至表面金黄酥脆时，捞出沥干油脂，食用前沾取适量香草沾酱即可。