麻婆豆腐
材料
做法
1.板豆腐切成小块，泡入热水备用，葱段分成葱白与葱绿。
2.取锅烧热后倒入1大匙油，放入花椒粒以小火炒香取出，再放入蒜末、
姜末与葱白爆香，加入绞肉炒至颜色变白。
3.于作法2放入辣椒末、辣豆瓣酱炒香，加入剩余调味料、作法1的豆腐与水煮至入味，以太白粉水勾芡，加入葱尾淋上香油即可。
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创建于2013-03-08
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1.板豆腐切成小块，泡入热水备用，葱段分成葱白与葱绿。
2.取锅烧热后倒入1大匙油，放入花椒粒以小火炒香取出，再放入蒜末、
姜末与葱白爆香，加入绞肉炒至颜色变白。
3.于作法2放入辣椒末、辣豆瓣酱炒香，加入剩余调味料、作法1的豆腐与水煮至入味，以太白粉水勾芡，加入葱尾淋上香油即可。