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椒香魔芋

材料

魔芋280g,麻油份量,干辣椒份量,白芝麻适量,煮汁:15g,水100㏄,酱油25㏄,酒50㏄

做法

1.干辣椒用水泡软,切圆丁备用;煮汁材料混合煮开至糖溶化备用。

2.魔芋汆烫3∼4分钟捞起,用刀在表面画出菱形,再切成方形小块备用。

3.热锅,放入魔芋、辣椒丁略炒,加入煮汁煮至略收干,淋上麻油再拌炒一下即可盛盘,撒上白芝麻即完成。

( 创建于2013-03-08 )

魔芋的做法

小知识

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