南极鲜虾1/2杯，樱桃罐头糖汁1大匙，麦芽糖2大匙，盐1/3小匙
(1)将南极鲜虾(或溪虾)洗净，略用热水川烫2秒立即捞起沥干水份备用。
(2)将调味料一起煮溶，再加入南极鲜虾快速拌匀使其浸泡入味，冷藏1天以上入味即可食用，冷藏约可保存10天。