糖醋鲈鱼
材料
做法
1、鱼切小块(我懒得再切了),用盐、酒先腌一会。
2、再扑上一层干粉(防鱼皮粘掉)
3、油锅烧得热热的,下鱼块去炸到两面金黄色,捞出。
4、用酱油、陈醋、茄酱、糖、生粉、适量水调一个糖醋汁。
5、起锅,先爆姜蓉和蒜蓉,再下糖醋汁烧开,倒入鱼块拌匀,放点香油、香葱即可关火。
小诀窍
用同样的方法也可以做炸肉类。
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4.4分
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创建于2014-09-14
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1、鱼切小块(我懒得再切了),用盐、酒先腌一会。
2、再扑上一层干粉(防鱼皮粘掉)
3、油锅烧得热热的,下鱼块去炸到两面金黄色,捞出。
4、用酱油、陈醋、茄酱、糖、生粉、适量水调一个糖醋汁。
5、起锅,先爆姜蓉和蒜蓉,再下糖醋汁烧开,倒入鱼块拌匀,放点香油、香葱即可关火。
用同样的方法也可以做炸肉类。