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小鱼佃煮

材料

吻仔鱼150公克，山椒粉适量，佃煮煮汁适量

做法

1.将吻仔鱼汆烫，去除多余盐分与腥味，沥干水分备用。

2.将作法1.放入已煮至糖溶的佃煮汁中，盖上纸盖，用小火煮至收汁，熄火，撒上山椒粉，略为搅拌即可。

（ 3.5分 8位评价 创建于2014-04-24 ）

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