豆瓣鲤鱼
材料
做法
1.板豆腐洗净后切成约1公分丁状大小备用。
2.热锅,加入5大匙油,先于鲤鱼抹上少许盐、均匀沾上面粉,放入油锅内煎约5分钟,至表面呈金黄色即可盛盘备用。
3.热锅,加入1大匙油,放入蒜末、姜末、辣椒末爆炒至香
4.于作法3锅内加入调味料A、作法2的鲤鱼及作法1的板豆腐,一起以小火煮约3分钟。
5.先取出作法4的鲤鱼盛盘,再将锅中剩余酱汁用太白粉水芶芡后淋于鱼身上,接着摆上香菜装饰即可。
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2.8分
4位评价
创建于2013-10-03
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