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鼠尾草炖羊肉

材料

小羊骨腱1只,洋葱1个,鼠尾草10公克,蕃茄煳2汤匙,红酒1/2瓶,百里香少许,月桂叶1片,鸡高汤2公升

做法

(1)将小羊骨腱切块用沙拉油煎上色。洋葱切碎末备用。

(2)加入洋葱碎、鼠尾草炒香,放入蕃茄煳拌匀后淋上红酒煮5分钟。

(3)再加入高汤、百里香、月桂叶炖煮约1小时40分钟即可。

( 创建于2013-03-08 )

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