青椒炒蛋
材料
做法
1. 青椒洗净，切丝；鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散。
2. 炒锅加热，倒入植物油。
3. 油热后，倒入蛋液，摊开。
4. 待鸡蛋表面微焦，用铲子弄碎，盛出备用。
5. 锅中再倒入适量植物油。（没洗锅……）
6. 油热后，放入蒜碎，爆香。
7. 放入青椒，快速翻炒。
8. 待青椒丝断生后，放入适量盐，翻炒均匀。
9. 放入煎蛋，稍稍翻炒。
10. 完成。
小诀窍
1. 鸡蛋是正宗土鸡蛋，很鲜，不用放鸡精哦。
2. 煎蛋和青椒分别放的盐，要注意用量哦。
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创建于2015-05-26
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