芝士鸡捲

1.去骨鸡腿洗净后，洒上盐与鸡精腌制备用。

2.取一张锡箔纸，鸡腿摊开皮朝下，于上方依序抹上蒜味芥茉酱、铺上菠菜、马芝拉起司。

3.用锡箔纸将作法2捲成像糖果状般，两末端再扭紧。

4.将做法3放入蒸笼用中火蒸20分钟后取出。

5.拆开锡箔纸，将鸡捲依序沾裹面粉、蛋液、面包粉。

6.放入180℃的油锅、用中火炸约4分钟。

7.表面呈金黄色后，即可取出装盘。