< 心食谱 菜谱大全 >

香菇卤肉汁

材料

猪绞肉400公克,红葱酥50公克,蒜头酥30公克,泡发香菇100公克,葱50公克,细砂糖1又1/2大匙,酱油100㏄,蚝油40㏄,水700㏄

做法

1.香菇、葱洗净切碎备用。

2.热锅,倒入约100㏄的沙拉油,以小火爆香作法1香菇碎和葱碎,加入猪绞肉转至中火拌炒至猪绞肉表面变白散开,加入蚝油略炒香后加入其余调味料拌匀。

3.待作法3汤汁煮至滚沸,加入红葱酥和蒜头酥,转至小火炖煮约10分钟即可。

( 4.7分 6位评价 创建于2014-01-18 )

香菇的做法

卤肉配方

小知识

相关食物