雪�红300公克，肉丝80公克，辣椒12公克，沙拉油1大匙，盐2g，白胡椒粉3公克，香油5cc，糖5公克，冷水50cc
1.雪�红切末，浸泡冷水洗去过多的盐分，并挤干水分。
2.热锅，辣椒与1大匙沙拉油炒香，放入肉丝、作法1的雪菜与所有调味料炒匀即可。