蓝带猪排
材料
做法
1.将大里肌以肉搥打薄,再撒上盐和胡椒;鸡蛋打散备用。
2.将高丽菜丝铺在盘中备用。
3.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,将红萝卜块放入以大火煮熟后,取出放凉备用。
4.将作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿对折包紧,依序沾上面包粉、作法1的蛋液、面包粉,放置1分钟备用。
5.取锅,加入奶油以大火煮融后,放入作法4的大里肌肉转中火煎至2面呈金黄色,即可起锅切成适量的大小。
6.将作法5切好的猪排,放入作法2的盘中,并加上红萝卜块、柠檬块即可。
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3.3分
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创建于2013-06-19
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