爆炒咸猪肉

1.咸猪肉沖洗一下，擦干、切片备用。

2.蒜苗洗净切片，将蒜白与蒜尾分开；辣椒切片，备用。

3.热一锅，放入油、作法1的咸猪肉片以小火炒至咸猪肉表面出油。

4.再放入作法2的蒜白、辣椒片快炒数下，续入其余调味料、蒜尾，快炒均匀入味即可。