炖尾冬骨
材料
做法
1.生姜切成细丝备用;枸杞洗净泡软沥干;红枣洗净备用。
2.猪尾椎放入滚水中汆烫5分钟去血水杂质,洗净沥干备用。
3.取一砂锅,放入步骤2的猪尾椎及药炖排骨汤汁,再加入步骤1的姜片、红枣、枸杞及药材蔘鬚并淋上米酒,用砂锅盖或是保鲜膜密封,放入蒸笼用大火蒸约40分钟熄火取出,最后加入盐调味即可。
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5.0分
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创建于2013-03-08
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1.生姜切成细丝备用;枸杞洗净泡软沥干;红枣洗净备用。
2.猪尾椎放入滚水中汆烫5分钟去血水杂质,洗净沥干备用。
3.取一砂锅,放入步骤2的猪尾椎及药炖排骨汤汁,再加入步骤1的姜片、红枣、枸杞及药材蔘鬚并淋上米酒,用砂锅盖或是保鲜膜密封,放入蒸笼用大火蒸约40分钟熄火取出,最后加入盐调味即可。