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粉蒸排骨

材料

排骨300公克,南瓜300公克,蒸肉粉3大匙,香菜5公克,糖1/2大匙,盐1/2大匙,酱油1大匙,米酒1大匙,蒜末15公克,葱末10公克,1个

做法

1.将腌料全部混合搅拌均匀后,将洗净沥干水分的排骨,,加入腌料中稍作搅拌后,放着腌渍约30分钟。

2.南瓜洗净对半切开,去仔后切成块状,整齐排放在盘中备用。

3.将作法1的排骨裹上一层蒸肉粉后备用。

4.将作法3的排骨排放在作法2盘中的南瓜上。

5.整盘放入蒸笼中,盖上蒸笼盖,以大火蒸约40分钟后,取出放上香菜装饰即可。

( 创建于2013-03-08 )

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