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药炖汤头

材料

A.牛腩1500公克,B.米酒1200cc,水3300cc,C.当归4钱,熟地6钱,川芎5钱,枸杞5钱,红枣5钱,桂枝5钱,山药5钱,蔘鬚5钱

做法

1.牛腩以滚水汆烫后捞出,与材料B、C一起放入电锅的内锅中,盖上保鲜膜炖煮约90∼120分钟即可。(或以快锅煮25分钟)

2.过滤作法1的所有材料,留下的汤头即为药炖汤头。

( 1.0分 1位评价 创建于2013-03-08 )

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