马沙曼炖牛

1.马铃薯去皮切块后；洋葱、姜和红葱头切末备用。

2.牛腱洗净，横切成约1~2cm宽的块状。

3.热油锅，将牛腱块翻炒1∼2分钟起锅备用。

4.热锅，加入沙拉油2大匙，以小火将红葱头炒至呈金黄色时，放入洋葱末炒至软，再将作法3的牛腱块、姜、蒜、咖哩粉、水及所有调味料一併加入，以小火慢炖约2小时

5.待牛腱够软时，加入马铃薯，再以小火炖煮约20分钟后即可。