牛丼

1.牛五花薄片肉切成3公分长段备用。

2.魔芋条放入滚水中汆烫3分钟后捞起，切成3公分长段备用。

2.鸿喜菇用15%酒水液洗净备用。（酒水液？）

4.将酱汁材料混合煮匀，依序加入作法1的牛肉段、作法2的魔芋段、作法3的鸿喜菇一起炖煮约20分钟。

5.白饭盛入丼碗中，将作法4的材料混铺于白饭上，并淋上煮汁，最后再放上寿司红姜、撒上七味粉即可。