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大红豆牛排

材料

牛小排300g,熟大红豆1量杯,青江菜150g,红萝卜3片,洋葱1/4颗,A.胡椒2小匙,油膏3大匙,果糖1又1/2大匙,沙拉油1又1/2大匙,蕃茄酱3大匙,盐适量,B.奶油2大匙

做法

1.将牛小排洗净沥干后加入调味料A抓匀一起腌渍约1小时备用。

2.将其余材料前置处理;红萝卜与青江菜汆烫备用。

3.热锅,倒入奶油待其溶解后放入洋葱爆香再放入作法1的牛小排煎至两面熟,加入其余材料、大红豆放入一起拌炒1-2分钟即可。

( 创建于2013-03-08 )

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