冷冻奥利欧芝士蛋糕
材料
牛油（融化） 120克
黄糖 一汤匙】
材料A【A级蛋黄 两粒
鲜奶 150毫升
幼糖 150克
奶油芝士 250克】
材料B【鱼胶粉 2汤匙
水 70毫升】
材料C【柠檬汁 1汤匙】
材料D【UHT淡奶油 300克】
材料E【奥利欧饼干（压碎） 40克】
装饰【奥利欧饼干 100克】
做法
1.饼底制作：将饼底材料拌匀，均匀扑在9寸圆形烘模内，压紧，搁旁待用。
2.芝士馅制作：将材料A放入小锅炖溶。材料B拌匀再隔水炖溶。将煮好的材料B和材料C加入芝士糊中搅拌均匀。
3.打发材料D，加入芝士糊中拌匀，再拌入材料E，然后倒在饼底上，放进冰箱冷冻至凝固。
4.取出蛋糕，随意装饰即可。
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创建于2015-04-12
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