南瓜巧克力慕斯

1、南瓜刨皮，上笼蒸熟待用。

2、南瓜放入果汁机中，加入MG起司、鲜奶油，现在南瓜很甜用不着加糖，一起粉碎成南瓜泥。

3、锅内倒少许清水，加入5克Agar（琼脂粉）煮开，放入步骤2南瓜泥煸炒，趁热倒入圆柱型慕斯模具中。冷却后，放入冰箱中冷藏凝固。

4、巧克力隔水加热，待巧克力溶化，然后用巧克力刷在比步骤3的圆柱型慕斯模具大二圈的模具上，放入冰箱中冷藏凝固。

5、从冰箱中取出已凝固的南瓜慕斯，脱开圆柱型慕斯模具，用步骤4的溶化的巧克力酱，巧克力细线淋在南瓜慕斯上，反复淋直到需要的感觉为止。

6、从冰箱中取出已凝固的步骤4的巧克力，脱开圆柱型慕斯模具，成巧克力半圆环。

7、将步骤5巧克力南瓜慕斯，放在盘子中，旁边用步骤6的巧克力半圆环伴边即可。