西红柿疙瘩汤

1:【配菜】西红柿两个、青菜一把、鸡蛋一个

2:面粉放入大碗中，拧开水管，用最细最细的水流，边滴水边快速左右搅拌面粉。

3:呈其成为细碎的小面疙瘩。

4:锅内油热后，丢几粒葱花进去爆香锅，然后把切成小块的西红柿倒入，翻炒。

5:调入2勺盐，倒入2——3倍量的开水，大火烧开。

6:用筷子慢慢把面疙瘩分次倒入锅中，边倒边用锅铲搅拌，使面疙瘩均匀分散，不会挤成一大块。

7:继续中大火烧开5分钟。

8:鸡蛋嗑入碗中。

9:用筷子打散后，转圈淋入锅中，打成蛋花。起锅的时候丢入青菜叶，一勺味精。

10:关火！一碗香喷喷的【西红柿疙瘩汤】就做得了。

PS：请大家以实物为准哦。