去油清火蕃鸭汤

1、干百合清洗一下，清水稍微泡10分钟；

2、黄瓜清洗干净，挖去黄瓜籽，切块；

3、番鸭块冷水煮开，去浮沫，加入一块生姜和百合一起放进瓦铛，煲1小时；

4、加进黄瓜块，再继续煲1小时；

5、撒少许食盐即可开吃。