酱汁猪舌
材料
做法
1、猪舌洗净,锅内加水烧沸,入猪舌烫出血沫捞出,洗去浮沫,刮掉白色苔膜洗净。
2、入煮锅加水没过猪舌,放料酒、姜、花椒、少量陈醋,大火烧开转小火煮80分钟左右,捞出。
3、猪舌切片。
4、黄瓜切片。
5、摆盘(如图5)
6、红辣椒切碎。
7、起油锅,放入红辣椒、老干妈辣椒酱、甜面酱、糟卤、六月鲜酱油、少许糖烧至浓稠即可(酱料可按自己口味调制)
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创建于2014-11-05
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1、猪舌洗净,锅内加水烧沸,入猪舌烫出血沫捞出,洗去浮沫,刮掉白色苔膜洗净。
2、入煮锅加水没过猪舌,放料酒、姜、花椒、少量陈醋,大火烧开转小火煮80分钟左右,捞出。
3、猪舌切片。
4、黄瓜切片。
5、摆盘(如图5)
6、红辣椒切碎。
7、起油锅,放入红辣椒、老干妈辣椒酱、甜面酱、糟卤、六月鲜酱油、少许糖烧至浓稠即可(酱料可按自己口味调制)