主料：排骨粒400克，豆豉1汤匙，蒜瓣2粒，青葱粒1汤匙
腌料：盐、砂糖、酱油、古月粉、菜油、鹰粟粉适量，水1汤匙
1、蒜瓣、豆豉切碎。
2、排骨粒洗净，放入腌料、蒜瓣、豆豉拌均匀，腌15-20分钟。
3、然后隔水，大火蒸12-15分钟後取出，下青葱粒装饰即可。