糖醋鲈鱼
材料
做法
1.鲈鱼洗净去肠鳃，用刀在鱼身上划痕。
2.锅烧热，放油，爆香葱姜，将鱼两面煎透。
3.倒入料酒，老抽，放糖，盐，水加盖焖至鱼身上色。
4.加入鸡精，醋，用水淀粉勾芡。
5.撒葱花出锅。
（
2.0分
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创建于2013-06-05
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1.鲈鱼洗净去肠鳃，用刀在鱼身上划痕。
2.锅烧热，放油，爆香葱姜，将鱼两面煎透。
3.倒入料酒，老抽，放糖，盐，水加盖焖至鱼身上色。
4.加入鸡精，醋，用水淀粉勾芡。
5.撒葱花出锅。