五彩牛肉丁

1、牛肉切丁，用小苏打、蚝油、料酒、淀粉、黑胡椒粉腌制。

2、豌豆、玉米、胡萝卜丁焯水沥干。

3、锅里放油煸炒牛肉丁至变色。

4、倒入豌豆、玉米、胡萝卜丁、少许生抽、糖、鸡粉，快速翻炒均匀。

5、最后用少许水淀粉勾芡即可出锅装盘。