主料：豆腐(北)300克、榨菜50克、虾仁50克
辅料：香油5克、醋25克、盐2克
1、榨菜洗净切成丝，虾仁洗净，豆腐切块。
2、水煮开先放豆腐块和榨菜。
3、汤再滚时入虾仁，变色即熟。
4、再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。