主料：西葫芦1个，鸡蛋2个，面粉200克
辅料：盐少许，酱油适量，蒜适量
1、一个西葫芦擦丝，加入2个鸡蛋、少许面粉、盐，搅成稀糊状。
2、平底锅放油，舀入一勺摊成薄饼状，煎成金黄色翻面，两面都煎好后出锅。
3、用生抽和蒜泥加一点香油调成蘸汁，蘸着吃。