摩天轮什锦海鲜披萨

1、发面团揉均匀，松弛片刻擀成比披萨盘大一圈（要能刚好卷住火腿肠），放入抹上色拉油的披萨盘中。

2、将火腿肠全部包住，分割成24份，然后一一向右扭。

3、将火腿面朝上，在面团表面扎些小洞。

4、依次抹上披萨酱、马苏里拉、什锦海鲜和杂蔬粒。

5、入预热好的烤箱220度15分钟左右，取出。

6、在摩天轮上薄薄地刷层披萨酱，再撒些马苏里拉，入烤箱5分钟左右即可。

【发面团做法】：面粉200克、糖、盐、酵母、黄油10克 水100克，将以上材料混合揉匀后发酵2倍大即可。

【披萨酱做法】：

1、披萨草、番茄酱、西红柿碎、黑胡椒粉、蒜末、洋葱末、蒜末和洋葱末爆香。

2、加入西红柿碎炒出红汁。

3、然后加入番茄酱，放入糖、黑胡椒粉、盐，加点水熬制稍稠。

4、撒上披萨草，冷却后就是披萨酱了。