焖烧四季豆
材料
做法
1、四季豆撕去豆筋,然后掰成小节。
2、锅里加入清水,少量盐和四季豆烧开焯水3分钟后捞出。
3、炒锅烧热,倒入适量植物油、姜片、蒜瓣、盐炒香。
4、将焯水后的四季豆放入锅里继续翻炒。
5、调入适量生抽翻炒。
6、加入适量清水烧开,转为小火焖熟。
7、汤汁收至1/3时,调入适量白糖翻炒均匀。
8、收汁后,调入适量鸡精,翻炒均匀后起锅装盘。
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创建于2014-07-16
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1、四季豆撕去豆筋,然后掰成小节。
2、锅里加入清水,少量盐和四季豆烧开焯水3分钟后捞出。
3、炒锅烧热,倒入适量植物油、姜片、蒜瓣、盐炒香。
4、将焯水后的四季豆放入锅里继续翻炒。
5、调入适量生抽翻炒。
6、加入适量清水烧开,转为小火焖熟。
7、汤汁收至1/3时,调入适量白糖翻炒均匀。
8、收汁后,调入适量鸡精,翻炒均匀后起锅装盘。