西梅大福
材料
做法
1、材料按分量称重，西梅切成0.5～1cm的小块。
2、把水分成四次加到糯米面中，充分搅拌。
3、把砂糖加进去，搅拌均匀。
4、盖上保鲜膜，用600W微波炉加热2分钟。
5、取出搅拌一下，再加热1分钟。
6、取出，将面团冷却到不烫手程度。
7、面板上先撒上一些淀粉，再把面团放上，面团的上面也撒上淀粉，分成四分，擀成5cm厚的薄饼，在中间放上一些西梅包好即可。
小诀窍
1、西梅最好是湿包装的。如果太干的话，用水泡一下再用。
2、馅可以根据季节变化和手头的材料哟！比如，西梅馅，也可以换成小豆馅或者小豆馅+草莓。
3、做好后，用保鲜膜包一下就可以了。不要放到冰箱里，以免变硬。
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创建于2014-07-03
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