全麦面包
材料
做法
1、把除黄油之外的所有材料合在一起揉成团,再加入黄油,揉到光滑、细腻。
2、在室温下发酵大约一个小时至两倍大时取出,排气,分成两个面团,静置十分钟。
3、分别将两个面包再次揉光滑,放入模具。模具里涂上油,发酵至两倍大时烤制,165度30分钟。
4、烤好的面包取出,涂上黄油。
小诀窍
如果用不锈钢的小盆做模具,需要在里面涂上黄油或植物油,这样容易脱模。
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创建于2014-07-02
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1、把除黄油之外的所有材料合在一起揉成团,再加入黄油,揉到光滑、细腻。
2、在室温下发酵大约一个小时至两倍大时取出,排气,分成两个面团,静置十分钟。
3、分别将两个面包再次揉光滑,放入模具。模具里涂上油,发酵至两倍大时烤制,165度30分钟。
4、烤好的面包取出,涂上黄油。
如果用不锈钢的小盆做模具,需要在里面涂上黄油或植物油,这样容易脱模。