香酥鸡
材料
做法
1、鸡腿切成块，用耗油、葱、姜、糖、凉拌酱油、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2、然后粘面包糠，在油温烧到五成热的放里面炸，炸到八成熟的时候捞出。
3、然后再复炸一次，捞出控油。
4、另起锅放油，放葱姜，然后放青红辣椒，按个人喜好放盐、鸡精等调料。
5、再放入炸好的鸡块，翻炒一下即可出锅。
（
创建于2014-06-15
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1、鸡腿切成块，用耗油、葱、姜、糖、凉拌酱油、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2、然后粘面包糠，在油温烧到五成热的放里面炸，炸到八成熟的时候捞出。
3、然后再复炸一次，捞出控油。
4、另起锅放油，放葱姜，然后放青红辣椒，按个人喜好放盐、鸡精等调料。
5、再放入炸好的鸡块，翻炒一下即可出锅。