法餐courgette farcie肉馅西葫芦

2 belles courgettes allongées

2 tomates

1 oeuf

600 g de farce

du parmesan (facultatif)

un oignon dans la farce (facultatif)

【4人份】（有主食的情况下）

大西葫芦2个

西红柿2个

鸡蛋1个

600g farce肉馅（下面有备注）

巴马干酪碎（可选）

肉馅里加1个洋葱（可选）

【farce肉馅】：

做饺子用的猪肉大葱或者牛肉大葱都很适合，注意肉多葱少，非常少。调味方面盐和胡椒粉。

个人喜欢加两瓣蒜。

法餐调味淡，全靠食材本身的味道，重口味者自行在肉馅里加重口味的调料。可加各种乱七八糟食材，如蘑菇等，但是，肉要永远占多数。

个人觉得600g的馅可以做3个大的西葫芦（切出来是6个）超市买的西葫芦没有院子里摘的大……汗。