主料：面包，菜油
馅料：鸡蛋2粒，蕃茄1粒，美乃滋酱1汤匙，幼盐、黑胡椒粉各适量
1、鸡蛋煮熟后剥壳，用叉压碎。
2、蕃茄去皮、去籽后切丁，压出水份。
3、每片面包都涂上一层菜油。
4、把馅料混合后夹入面包中，切半成三角形即成。