清爽土豆丝
材料
做法
1、土豆丝、辣椒切成细丝，浸泡在水中，去掉土豆里面的淀粉。
2、锅中倒油，待八成热的时候放入辣椒丝和干辣椒翻炒一分钟。
3、加入土豆丝，大火翻炒。
4、放鸡精、盐，加少许白醋，翻炒几下出锅。
小诀窍
加少许白醋，土豆丝更加脆爽。
（
创建于2014-05-31
）
1、土豆丝、辣椒切成细丝，浸泡在水中，去掉土豆里面的淀粉。
2、锅中倒油，待八成热的时候放入辣椒丝和干辣椒翻炒一分钟。
3、加入土豆丝，大火翻炒。
4、放鸡精、盐，加少许白醋，翻炒几下出锅。
加少许白醋，土豆丝更加脆爽。