肉碎豆腐

1、蒜头去皮洗净切碎，再将肉块剁碎与蒜头一起搅拌均匀，撒胡椒粉、少许盐巴、生抽来调味。

2、豆腐切块，青葱切碎后备用。

3、锅放油，预热，把豆腐放入锅里煎至金黄色，推在一边。

4、然后爆香蒜蓉，再加肉碎翻炒，然后加豆腐拌炒。

5、把蚝油倒进碗里，加水将蚝油调均匀，然后倒进锅子里稍微翻一翻。

6、洒上葱花，就可以了。

7)准备盘子可以上桌了，这就是我的家常小菜。