蜜汁鸡翅
材料
做法
1、鸡翅洗净，用厨房纸巾拭干。
2、将鸡翅放到碗中，加入酱油、姜末、蒜蓉和柠檬汁，用手抓匀后放入冰箱冷藏室腌制2小时以上。
3、将鸡翅从酱汁中取出放到平盘中，撒上适量盐和黑胡椒粉。
4、平底煎锅中放入橄榄油和黄油，中火使黄油融化。
5、黄油溶化后加入蜂蜜和鸡翅，煎大约五分钟，期间不断翻面并使鸡翅裹上酱汁。
6、继续煎至鸡翅两面焦黄，撒上适量白芝麻即可。
小诀窍
1、酱油最好不要用老抽，颜色太重啦~ 生抽就可以啦。
2、如果有蒜粉和姜粉，可以不用姜末和蒜蓉，这样也更加容易入味。
3、鸡翅加入作料后至少要腌制2小时，如果有条件的话可以放入冰箱过夜，第二天再煎。
4、可以鸡翅洗净后用刀划几道，也是为了更加入味啦~
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创建于2014-04-06
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