蒙古羊肉饼
材料
做法
1、把辅料中的所有材料揉成软面团，充分醒面。
2、羊肉中根据自己的喜好适量添加佐料，调成喜欢的口味即可。
3、醒好的面团分割成大约50克左右的小剂子，包馅的步骤请参阅1－5的图片。
4、包好的饼为一个平锅的1/4大小，一锅正好能烙4个。
5、平锅刷点油，放入饼，火一定要小点，待正面颜色稍变时翻面，烙到鼓起时再翻面，烙到面饼金黄即可。
小诀窍
1、面团要揉软，醒面一定要彻底。
2、醒好的面不要再揉，直接分割，擀皮。
3、擀好的面皮非常薄，有弹力，馅料大，皮要薄，这样烙出的饼才好吃。
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3.7分
10位评价
创建于2014-04-28
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