酱香鸭翅
材料
做法
1、西兰花焯水,码盘。
2、鸭翅焯水,过凉水洗净放入大容器,加姜片、料酒、生抽、盐和醋腌制30分钟(喜欢颜色深的可以加老抽)
3、另起锅放水,加入八角、香叶、干红椒、桂皮,放入腌制好的鸭翅(连同腌制汤水一起倒进锅里)
4、大火烧开改小火煮约30分钟(喜欢肉软烂的可以更久一些时间)
5、待鸭翅冷却后出锅斩件,装盘开吃吧!!
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5.0分
1位评价
创建于2014-03-15
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1、西兰花焯水,码盘。
2、鸭翅焯水,过凉水洗净放入大容器,加姜片、料酒、生抽、盐和醋腌制30分钟(喜欢颜色深的可以加老抽)
3、另起锅放水,加入八角、香叶、干红椒、桂皮,放入腌制好的鸭翅(连同腌制汤水一起倒进锅里)
4、大火烧开改小火煮约30分钟(喜欢肉软烂的可以更久一些时间)
5、待鸭翅冷却后出锅斩件,装盘开吃吧!!