糖醋排骨
材料
做法
1、排骨用清水泡2-3小时，中间换几次水，蒜、姜拍碎放排骨里，抓匀,腌20分钟。
2、锅里添油、花椒、大料烹香，下排骨翻炒至金黄色。
3、放料酒、酱油、糖、醋、清水。大火烧开，转小火炖至汤快收干。
4、出锅前撒少许芝麻、葱花即可。
小诀窍
喜欢甜一点的可多放一点糖，出锅前也可勾芡。
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创建于2014-03-11
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1、排骨用清水泡2-3小时，中间换几次水，蒜、姜拍碎放排骨里，抓匀,腌20分钟。
2、锅里添油、花椒、大料烹香，下排骨翻炒至金黄色。
3、放料酒、酱油、糖、醋、清水。大火烧开，转小火炖至汤快收干。
4、出锅前撒少许芝麻、葱花即可。
喜欢甜一点的可多放一点糖，出锅前也可勾芡。