肠道感染病毒或细菌，就会引发急性腹泻，有时还会伴随发烧或呕吐等症状。除此之外，暴饮暴食、饮酒过量、受寒，压力或紧张等心理因素，都有可能造成腹泻。

腹泻时应该把有整肠效果的食物煮软一点再吃，避免对肠道造成负担。另外，為了恢復体力，可视情况均衡摄取蛋白质、维生素、矿物质等营养素。

【梅子：抗菌、助消化】

除了有帮助整肠的作用，更有抗菌效果，能有效化解病毒或细菌造成的腹泻。另可帮助消化、恢復疲劳。如果要吃梅乾，请尽量选择盐分较少的。

【鱈鱼：保护黏膜】

含丰富蛋白质，可以补充因腹泻丧失的体力。也含有能保护黏膜的维生素B2，促进肠胃保健。用煮或蒸的方式调理，才不会对消化系统造成负担。

【香蕉：恢復体力】

内含果胶和寡糖的膳食纤维，具有整肠效果。因為容易消化，吸收后能立刻转换為热量，所以可帮助恢復体力。

【蜂蜜梅子消化甜汤】

可以温热身体、缓和腹泻。蜂蜜、白萝卜有整肠功效。

材料：（1 人份）

梅乾 ⋯ 1 个

白萝卜 ⋯ 5cm

生薑 ⋯ 1 段

蜂蜜 ⋯ 适量

热水 ⋯ 200ml

柠檬汁或香橙汁 ⋯ 少许

作法：

1 梅乾去籽、梅肉切碎。白萝卜、生薑磨成泥。

2 所有材料搅拌均匀，直到蜂蜜完全溶解。

【元气白菜燜鱈鱼】

腹泻导致体力变差时，要多多补充蛋白质！

材料：（2 人份）

生鱈鱼或盐渍鱈鱼 ⋯ 2 片

白菜 ⋯ 350g

昆布片 ⋯ 长宽 10cm

A（研磨芝麻 3 大匙、米酒及味淋各2 大匙、高汤粉 1 小匙）

作法：

1 鱈鱼切半，白菜切块。

2 依序将昆布片、白菜、鱈鱼、A放入浅锅中，加盖用大火加热。等锅子冒出水蒸气再转小火，利用白菜渗出的水分继续燜煮15分鐘。

※紓压、维持正常作息

必须减轻压力才能解决因為压力引发的「过敏性肠道症候群」（大肠急躁症）。养成规律的生活作息与排便习惯，也相当重要。