夏日炎炎，近几日气温更是屡屡破表，大人小孩都爱吃的冰品甜汤，著实為消暑解馋的好物，但营养师提醒，现代人贪图方便，购买外食冰品却难以掌控食品的卫生与添加物，趁著暑假不如亲子一起动手做道「水果燕麦甜品」，不仅是更低卡的选择，燕麦加上水果更能帮助小朋友补充纤维质与维生素。

台湾癌症基金会营养师赖怡君指出，炎炎夏日想要来点消暑冰品，你有更低卡、健康的选择，趁著暑假来临，带著家中的小朋友出去採买苹果、燕麦片、奇异果、香蕉等食材，回到家中简单的做道「水果燕麦甜品」，放到冰箱中冷藏一段时间再吃，消暑又营养。

【水果燕麦甜品2人份】

【材料】：奇异果1颗、苹果1颗、香蕉1根、原味燕麦片40公克、热水250c.c.、豆浆250c.c.、葡萄乾少许。

【作法】：先将苹果切丁泡盐水备用，奇异果切丁；将燕麦片以250c.c.热水冲开；最后把食材放入碗中，接著倒入豆浆，再加点葡萄乾即可，完成可覆上保鲜膜，放到冰箱冷藏一段时间后食用，风味佳更消暑。

赖怡君营养师补充，2人份的热量仅195大卡，含醣类40公克、蛋白质4.5公克、脂肪1.5公克，其中燕麦属高纤维的食物，能有效帮助肠道蠕动，促进代谢、预防便秘，而苹果、奇异果、香蕉中富含的维生素与植物营养素，更是每天必备的营养与活力的来源。

赖怡君营养师也提到，跟著小朋友一起动手做，也能让孩子跟著认识新鲜的食材，以及健康饮食的重要，从小培养正确的饮食观，自然有良好的免疫力与体力。